Un caviar de grillon ? Oh que oui ! Plongée dans le parcours d'un utilisateur !
World of Cricket tente de révolutionner notre table pendant les périodes de fêtes. Jean-Philippe, son créateur propose en effet un caviar de grillon en alternative au caviar classique. Belge de A à Z, l'entreprise est passée entre les mains du Bep, du fablab et plus encore !
Jean-Philippe est d’abord passé par Job’in, un incubateur d’entreprise, pour développer les bases de son projet. La structure, via le Bep, l’a dirigé vers le fablab pour réaliser des supports de communication et des accessoires liés à son activité gastronomique. Un caviar d’insectes ! Des perles de grillons, comme Jean-Philippe aime à dire. En plus d’une humanité aigue, parfois teintée de poésie, nous avons décelé chez lui un potentiel de développement et nous l’avons aiguillé à nouveau vers les services du Bep pour un accompagnement plus poussé sur le plan économique. Un tel projet ne pouvait que décoller !
Grâce à cet échange, Jean-Philippe a bénéficié des apports du Bep pour développer son activité en adéquation avec le marché alimentaire dans lequel il s’insère. Il a également bénéficié d’un retour utilisateurs direct grâce à sa présence à la soirée de Conférences “Drink & Food +Tech” organisée par le Kikk dans le cadre de ses activités au TRAKK. Ces retours lui ont permis de mieux se préparer au Mind & Market organisé quant à lui par le Bep dans quelques semaines.
Ainsi, en poussant la porte du Trakk, Jean-Philippe a fait un pas de plus dans le futur de son entreprise. Un profil et un parcours à suivre sur sonsite et Facebook !
World of Cricket grandit petit à petit au fil des rencontres avec les consommateurs, notamment organisées par les partenaires fondateurs du Hub. L’entreprise est apparue sur le marché en 2018 comme étant le premier et unique producteur de « caviar d'insectes » mondial !
Jean-Philippe en avant plan prépare ses verrines. (c) Kat Closon
Les verrines de Jean-Philippe (c) Kat Closon
Gros plan sur le Caviar de grillons (c) Kat Closon
